 |
| Resep Ayam Teriyaki Special |
Resep ayam teriyaki spesial yang akan kita buat kali ini menggunakan berbagai macam saos pilihan. Perpaduan kecap asin, kecap manis, saus tiram dan saus teriyaki membuat resep masakan ayam ini terasa begitu lezat dan mantap. Tidak kalah dengan resep dari solaria, hoka hoka bento ataupun restauran terkenal lainnya. Bahan bahan yang dibutuhkan dan cara membuat chicken teriyaki bumbu spesial ini bisa dilihat dibawah ya.
Bahan
- Bahan utama berupa daging ayam dada fillet tanpa tulang kurang lebih sebanyak 1/4 kg.
- Bawang putih yang sudah dicincang kasar kurang lebih sebanyak 1 pcs.
- Bawang bombay ukuran sedang besar yang sudah diriis dan cincang kasar kurang lebih sebanyak 1/2 pcs.
- Saos teriyaki kualitas bagus kurang lebih sebanyak 2 sendok makan.
- Saos tiram kualitas bagus kurang lebih sebanyak 1 sendok makan.
- Kecap manis kualitas bagus kurang lebih sebanyak 2 sendok makan.
- Lada bubuk secukupnya sesuai selera.
- Kecap asin kualitas bagus secukupnya atau kurang lebih sebanyak 1 sendok makan.
- Gula pasir putih secukupnya sesuai selera.
- Garam dapur beryodium secukupnya sesuai selera.
- Air bersih secukupnya sesuai kebutuhan.
- Minyak goreng secukupnya sesuai kebutuhan.
- Biji wijen untuk taburan kalau ada.
Cara Membuatnya
- Pertama potong daging ayam bentuk dadu atau persegi kemudian cuci dengan air mengalir lalu tiriskan.
- Siapkan wajan dengan 3 sendok makan minyak lalu masukkan bawang putih dan bombay.
- Aduk kedua bawang tadi sampai harum khas tumisan.
- Masukkan potongan daging ayam kedalam wajan penggorengan kemudian aduk aduk sebentar.
- Tuang saos teriyaki bersama dengan kecap manis, asin dan sisa bahan lain (kecuali biji wijen).
- Tuang air secukupnya kemudian masak sambil diaduk aduk sampai bumbu tadi meresap dan dagingnya empuk.
- Tes rasa dan tambahkan bahan lain kalau dirasa kurang.
- Aduk kembali sebentar lalu pindah ke piring sajian dan beri taburan biji wijen sebagai pemanis.
- Chicken teriyaki spesial siap untuk dihidangkan.